Borůvkové a bezlepkové muffiny

Kdo má rád sladké, ale přeci jen chce mlsat zdravěji?

Ingredience

Na 6 kusů potřebujeme:

  • 130 g bezlepkové mouky
  • 50 g třtinového cukru
  • půl pytlíčku prášku do pečiva
  • 60 ml olivového oleje (nebo kokosového oleje )
  • 60 ml sojového mléka (použila jsem vanilkového, ale můžete dát jakékoliv jiné rostlinné mléko)
  • lžíce mletých lněných semínek a 2 lžíce vody
  • borůvky

Postup

  1. Smícháme nejdříve suché ingredience v jedné misce, poté smícháme tekuté ingredience. Pak zamícháme vše dohromady.
  2. Naplníme dno košíčku, přidáme borůvky, poté překryjeme a ozdobíme dalšími borůvky.
  3. Dáme do trouby péct na 180 °C na 20 minut.
  4. Po upečení vyndáme z formy a kdo chce, může posypat cukrem.
Komentáře