Cuketové špagety s rajčatové olivové omáčce

Cukety se Vám už určitě hromadí. Chcete je spotřebovat na super rychlou večeři? Buď si koupíte omáčku z obchodu, na výběr máte z hromady značek a jsou chutné, nebo si uděláte svou vlastní 🙂

Ingredience

  • 1 ks malé cukety
  • 1 ks tofu natural
  • 6 ks rajčat
  • 1 lžíce kečupu
  • 1 ks cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 1 balíček oliv
  • 1 lžíce oregána
  • slunečnicová semínka
  • sůl a pepř
  • olivový olej

Postup

  1. Na trošce oleje osmahneme na kostičky nakrájenou cibulku.
  2. Po chvilce přidáme tofu rozmačkané v ruce.
  3. Osolíme, opepříme.
  4. Chvilku opékáme.
  5. Nakrájíme rajčata na menší a větší kousky. Přihodíme k tofu.
  6. Přidáme kečup, utřený česnek, zasypeme oregánem a podlijeme cca 100 ml vody.
  7. Vaříme asi 10 minut, tak aby se nám rajčata rozvařila a přebytečná voda se vyvařila.
  8. Nakonec přidáme nakrájené olivy.
  9. Z omyté cukety si nakonec spiralizérem uděláme špagety.
  10. Podáváme s opraženými slunečnicovými semínky
Komentáře