Gnocchi s kokosovou smetanou

Gnocchi s jemnou „smetanovou“ omáčkou. Oběd, který je chutný a zabere jen pár minut.

Ingredience

  • 1 balení gnocchi
  • 1 plechovka kokosového mléka
  • 1 plechovka hrášku
  • 1 lžíce lahůdkového droždí
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • sůl a pepř
  • olej

Postup

  1. Postavíme osolenou vodu na gnocchi.
  2. Cibulku a česnek nakrájíme najemno.
  3. Nejdříve hodíme na pánev cibulku, přidáme trochu oleje a necháme zesklovatět. Poté přihodíme česnek, hrášek a chvíli mícháme.
  4. Zalijeme kokosovým mlékem, osolíme a opepříme, posypeme lahůdkovým droždí, důkladně promícháme a vaříme, než se všechny chutě krásně smísí.
  5. Mezitím do vroucí vody vhodíme gnocchi a až vyplavou (asi po minutě), scedíme a přidáme do omáčky.
  6. A to je celé kouzlo 🙂

Recept se dá samo sebou inovovat. Místo hrášku můžete dát žampióny, brokolici, fazolové lusky apod. Fantazii se meze nekladou 🙂

Komentáře