Krémová česnečka s krutónky

Pokud mě chvilku sledujete, tak už víte, že miluji česnek. Kromě úžasné ingredience je česnek pro své účinky na zdraví nenahraditelný! Je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód, má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení a je protizánětlivý. Takže občas oželte pusu a dejte si tuhle úžasnou polévku 🙂

Ingrediencie

  • 1 lžíce oleje
  • cibule (nejlépe bílá)
  • 3 větší brambory asi 400g
  • 10 -12 stoužků česneku
  • sůl (1 lžička Himalájské)
  • 200 ml rostlinné smetany (rýžová, kokosová..)
  • 750 ml vody
  • pažitka
  • krutonky a topinky

Postup

  1. Cibuli, česnek a brambory oloupeme. Cibuli a brambory nakrájíme na kostičky.
  2. Do kastrolu nalijeme olej a přidáme cibul. Necháme asi minutu restovat na mírném plameni, přidáme brambory a protlačíme česnek a osolíme. Zalijeme vodou a nakonec přidáme smetanu.
  3. 20 až 25 minut necháme vařit, dokud nezměknou brambory.
  4. Mezitím si uděláme pár topinek a krutonky.  Buď na pánvičce na lžičce oleje nakrájený chleba osmažím nebo v kontaktním grilu bez oleje „ugriluji“.
  5. Až brambory změknou (mohou být i rozvařené), vypneme polévku a tyčovým mixérem rozmixujeme.
  6. Nakonec servírujeme dozdobené pažitkou a krutonky.

 

Komentáře