Krémová polévka z avokáda a okurky

Studená polévka ze zelených přísad 🙂 Nebojte Fiona ani Shrek z Vás nebudou 🙂

Ingredience

  • 1 avokádo
  • 1/2 okurky (cca 125g, pokud nechcete jadřince)
  • 150 ml rostlinného mléka (použila jsem kokosový)
  • 1 stroužek česneku (ale pokud máte problém s česnekem, tak radeji méně)
  • šťáva z limetky
  • 1/2 lžíčky chilli
  • 1/2 lžičky pepře
  • sůl
  • dýňová a slunečnicová semínka na ozdobení
  • bazalka na ozdobení

Postup

  1. Avokádo vypeckujeme a vydlabeme, okurku oloupeme společně s česnekem. Poté nakrájíme na kostičky a s ostatními surovinami hodíme do mixéru s protlačeným česnekem a asi 2 minuty mixujeme do hladka.
  2. Dozdobíme a můžeme vychutnávat. Skvěle se k tomu hodí opečené pečivo.
Komentáře