Letní závitky

Moje premiéra jak s rýžovým papírem, tak i se závitky. Vím, mám se ještě co učit s balením, ale to neubírá na lehkostí závitku a jednoduchosti v přípravě 🙂

Ingredience

  • balení rýžového papíru
  • 2 ks avokáda
  • 1/2 ks salátové okurky
  • 2 ks mrkve (nebo 1 ks velké)
  • 3 – 4 listy ledového salátu
  • 1 balíček marinovaného tofu
  • skleněné nebo rýžové nudle
  • sezam (nemusí být)
  • sladko-kyselá omáčka, pikantní nebo klidně i salsa

Postup

  1. Připravíme si nudle dle návodu. (Vložíme do misky, zalijeme vroucí vodou, necháme 5 minut, scedíme)
  2. Tofu si nakrájíme na tenké proužky a osmahneme na pánvičce.
  3. Pak už jen oloupeme okurku, mrkev a avokádo. A společně se salátem nakrájíme také na tenké proužky.
  4. Když máme vše připraveno, můžeme se vrhnout na balení závitků.
  5. Rýžový papír je potřeba si vždy namočit, je tedy dobré si připravit nějakou misku či talíř s vodou.
  6. Namočíme, položíme na větší prkénko, posypeme spíše v dolní části papír, položíme avokádo, pod něj salát a okurku, na to vše navrstvíme nudle, mrkev a tofu a pak už rolujeme.
  7. Nejdříve přeložíme dolní okraj, poté strany a pak už rolujeme až vytvoříme rolku.
  8. Podáváme s oblíbenou omáčkou, salsou apod.
Komentáře