Melounové gazpacho

Napadlo by Vás, že existuje studená polévka, která má za hlavní ingredienci meloun?

Ingredience

  • 1/2 ks baby melounu
  • 1 ks rajčete
  • malý kousek cibule
  • 1/2 ks okurky
  • 1 ks červené papriky
  • 1 stroužek
  • 6 lístků bazalky
  • 3 lístky máty
  • 1 lžíce olivového oleje
  • šťáva z půlky citrónu
  • sůl a pepř

Postup

  1. Vezmeme veškerou zeleninu, cibuli, česnek, bylinky a vhodíme do mixéru.
  2. Rozmixujeme dohladka.
  3. Jakmile vše promixujeme, ochutnáme. Osolíme, opepříme a dochutíme citronovou šťávou. Vše zakápneme olivovým olejem a promixujeme znovu.
  4. Pokud je polévka více sladká než slaná, zakápneme více citrónem a přidáme sušený česnek 🙂
Komentáře