Sladká láska

Sušenky a pečený banán, znáte něco lepšího ke kávě? Pečené banány mi připomínají dětství, ale nemohu si vzpomenout, jestli je to ze školky či školy, nebo jestli to dělávala maminka?

Ingredience

Na sušenky

  • hrnek bezlepkové mouky (200g)
  • hrnek celozrnné mouky (200g)
  • 1/2 hrnku rostlinného nápoje
  • 1/2 hrnku rostlinného oleje
  • 1/2 hrnku třtinového cukru
  • 2 lžičky kypřícího prášku (cca půl pytlíčku)
  • 2 lžičky skořice
  • 1/2 lžičky soli
  • 70% hořká čokoláda

Na pečené banány

 

  • 3 – 4 banány
  • lžíce kokosového oleje
  • 3 lžíce javorového (nebo agáve) sirupu
  • 2 lžičky skořice

Postup

Na sušenky

 

  1. Směs na sušenky začneme tak, že smícháme veškeré suché suroviny a poté přidáme tekuté. Vznikne lehce mastné těsto. Nemělo by lepit a nemělo by se drolit. Pokud se hodně lepí přidejte mouku, když se hodně drolí, přidejte rostlinný nápoj.
  2. Když je těšto ideální, nakrájíme půlku čokolády a zamícháme do těsta.
  3. Připravíme si plech, na který položíme pečící papír. A pak už z těsta tvoříme kuličky, která na plechu lehce rozmáčkeneme, aby nám vždy vznikla placička. Nakonec dozdobíme ještě čokoládou.
  4. Pečeme 20 až 25 minut, podle toho jak Vám peče trouba. První várku mám ideální, druhou lehce připečenou a to tam byla o 5 minut méně 😀 Takže doufám, že máte lepší troubu :o)

Na pečené banány

 

  1. Banány  nakrájíme na kolečka, asi 2 centimetry.
  2. Mezitím na pánev dáme lžíci kokosového oleje, javorový sirup a skořici a necháme chvíli zahřát.
  3. Až začne bublat, přidáme banán a asi 2 až 3 minuty necháme opekát.
  4. Vychutnáváme si vůni, když servírujeme na talířek. Množství je asi na dvě porce nebo jednu obří. Je to tak skvělé, že je občas těžké se podělit :o)

 

 

 

Komentáře