Pórkový krém

Jediná polévka ze školy, kterou jsem milovala 🙂

Ingredience

  • 3 brambory
  • pórek
  • lžíce olivového oleje
  • stroužek česneku
  • 1/2 lžičky muškátového oříšku
  • lžičky pepře
  • rýžová smetana
  • 750 ml zeleninového vývaru

Postup

  1. Oloupané brambory nakrájíme na menší kousky.
  2. Pórek přepulíme, omyjeme a nakrájíme na půlkolečka.
  3. Rozehřejeme olej, vložíme brambory a za častějšího míchání restujeme. Přidáme pórek, prolisujeme česnek, podlijeme vývarem, okořeníme a vaříme cca 15 minut. Dobře rozmixujeme a zjemníme smetanou.Servírujte posypané opečenou houskou a kousky pórku, zakápnuté olivovým olejem.
Komentáře