Špagety s čočkovo-mrkvovou omáčkou

Když se řekne špagety, kolik druhů receptů znáte? Já Vám představuji další do sbírky 🙂

Ingredience

  • 1/2 špaget
  • 1/2 hrníčku červené čočky
  • 1 konzerva krájených rajčat ve vlastní šťávě (nebo čerstvé + kečup)
  • 1 cibule
  • 3 menší mrkve
  • sůl a pepř
  • 1 lžička bazalky
  • 1 lžička oregana
  • 1/2 lžičky pálivé papriky
  • 1/2 lžičky sladké papriky
  • olej

+ jarní cibulka, cherry rajčátka a sušená rajčata na ozdobu

Postup

  1. Čočku propláchneme a uvaříme do měkka (cca 15 minut).
  2. Postavíme si vodu na špagety, osolíme a přidáme trochu oleje.
  3. Mezitím si oloupeme mrkve a cibuli.
  4. Cibuli nakrájíme na kostičky, mrkve nastrouháme najemno.
  5. Na pánvi osmažíme cibulku do zlatova, přidáme mrkev, podlijeme trochou vody a dusíme po dobu 5 minut.
  6. Do vroucí vody hodíme špagety a naopak zase scedíme čočku.
  7. Čočku společně s rajčaty a kořením přidáme na pánev. Osolíme a opepříme a na mírném plameni dusíme než se nám udělají špagety, cca dalších 5 minut.
  8. Nakonec ozdobíme sušenými rajčaty, cherry rajčátky a posypeme jarní cibulkou.
Komentáře