Špenát 🙂 Když ho miluješ, není co řešit.

Ingredience

• 4 balení Gnocchi
• 2 balení mraženého špenátu (nebo čerstvý)
• 1 balení mraženého vegetariánského trhaného kuřecí Linda McCartney
• 2 cibule
• 4 – 6 stroužků česneku
• olivový olej
• light kokosového mléko z plechovky
• sůl a pepř
• 1/2 lžičky kari

Postup

1. Na oleji necháme na kostičky nakrájenou cibuli chvilku osmahnout.
2. Přidáme trhané kuřecí a promícháme. Postavíme osolenou vodu na gnocchi.
3. Mražený špenát necháme předem rozmrazit, nebo v hrnci zalijeme vařící vodou, necháme chvilku stát, scedíme a vhodíme do pánve k cibuli (čerstvý nakrájíme a vhodíme rovnou). Necháme prohřát, osolíme, opepříme, prolisujeme česnek, přidáme kari a zalijeme kokosovým mlékem. Na mírném plameni vaříme cca 10 minut, než se vše prohřeje.
4. Noky uvařené podle návodu (vaříme ve vodě dokud nevyplavou).
5. Teď už stačí jen servírovat a mlaskání povoleno 🙂