Těstoviny s pestem

Tyto těstoviny jsou sami o sobě strašně rychlé, když máte hotové pesto 🙂

Recept na bylinkové pesto najdete zde. Ale i když ho nemáte, dá se vytvořit za chvilku, když máte výkonný mixér, nebo s ním počítate alespoň 30 minut předem 🙂

Pak už Vám postačí jen pár kroků a oběd je hotový.

Ingredience

  • 150 g těstovin (pohankovo-špaldové)
  • 20 ks cherry rajčátek
  • 1 balíček kukuřízku/tofu dle libosti
  • olivový olej
  • pesto
  • petrželka

Postup

  1. Postavíme vodu s lžíci oleje a přivedeme k varu.
  2. Omyjeme rajčátka (můžou být o rajčata) a nakrájíme na kousíčky. U cherry rajčátek postačí překrojit na půlku.
  3. Do vroucí vody dáme těstoviny.
  4. V pánvičce rozpálíme olej, přidáme cherry rajčátka a podlijeme troškou vody.
  5. Kukuřízek/tofu nakrájíme na mále kostičky.
  6. Až rajčátka změknou, přidáme kukuřízek/tofu.
  7. Cca po 15 minutách (záleží na těstovinách) je scedíme a přidáme na pánev.
  8. Nakonec vmícháme pesto a necháme pár minut prohřát.
  9. Posypeme petrželkou.
Komentáře