Tofu-mrkvové karbanátky

Hlad je opravdu nejlepší kuchař. Dorazila jsem z práce a uvažovala jsem, co udělám k večeři. Otevřela jsem ledničku, která skoro zela prázdnotou, ale pár surovin jsem našla, a tak vznikly tyto karbanátky.

Ingredience

  • 1 balíček uzeného tofu
  • 1 bílá cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 1 lžička sušené majoránky nebo oregána
  • 1 ks větší mrkve
  • sůl a pepř
  • 1 lžíce rozmixovaných žitných vloček
  • hraška na obalení / nebo v oříškové mouce
  • olej na smažení

Postup

  1. Tofu rozmačkáme a dáme do misky.
  2. K tofu nastrouháme mrkev.
  3. Oloupeme a nakrájíme cibuli a česnek a poté také přidáme do misky.
  4. Osolíme a opepříme, přidáme majoránku.
  5. Vše nakonec rozmixujeme tyčovým mixérem.
  6. Vznikne nám kaše, do které přidáme lžíci rozmixovaných vloček, ale můžeme i hrašku, mouku, či strouhanku.
  7. Poté už jen tvoříme kuličky, kterou ve dlani rozmáčkneme na placku, obalíme v hrašce.
  8. Smažíme v oleji cca dvě minuty z každé strany.
Komentáře