Tofu s cuketou a salátem

Další chutný salát do sbírky, aby naše těla byla zdravá a pěkná 🙂

Ingredience

  • 1 balíček uzeného tofu
  • 1 konzerva rajčat krájených ve vlastní šťávě
  • 1 cuketa
  • 2 stroužky česneku
  • 1 cibule
  • 1 lžička kari
  • 1 lžička provensálského koření
  • 4 listy ledového salátu

Postup

  1. Cuketu, tofu a cibuli nakrájíme na kostičky.
  2. Rozpálíme olej, přidáme nakrájenou cibul a prolisujeme česnek.
  3. Po chvilce přidáme cuketu a smažíme cca 2 minuty za stálého míchání.
  4. Až cuketa změkne, přihodíme tofu, koření a mícháme dalších pár minut. Podle toho jak moc chceme, aby bylo tofu osmažené.
  5. Nakonec vlijeme rajčata ve vlastní šťávě a ještě pár minut necháme dusit.
  6. Podáváme na ledovém salátě.
Komentáře