Tofu s paprikou a salátem

Plavková sezóna se blíží, tak je potřeba s tím něco dělat 🙂

Ingredience

  • 1 balíček bílého tofu
  • 1 cibule červená
  • 1 paprika červená
  • 1/2 lžičky tymiánu
  • 4 listy ledového salátu
  • 2 lžíce bílého sójového jogurtu
  • 1 lžička sušeného česneku
  • 4 cherry rajčátka
  • olej
  • malý kousek jarní cibulky
  • dýňová semínka
  • sůl a pepř

Postup

  1. Tofu v ruce rozdrobíme na malé kousky, cibuli a papriku nakrájíme na kostičky.
  2. Rozpálíme olej, přidáme cibulku, papriku a tofu.
  3. Osolíme a opepříme, přidáme tymián a na mírném oleji smažíme.
  4. Pokud se začne vše připalovat, je možné podlít vroucí vodou.
  5. Když se tofu smaží, připravíme si salát.
  6. Natrháme salát, rajčata rozkrojíme napůl a nasekáme jarní cibulku.
  7. Salát zamícháme s jogurtem, osolíme a opepříme, přidáme česnek.
  8. Pak už jen naservírujeme. Posypeme semínky a jarní cibulkou a dozdobíme rajčátky.
Komentáře