Topinka s avokádem a pečenými rajčátky

Máte doma starší chleba a na obyčejné topinky nemáte chuť? Tak určitě vyzkoušejte variantu s avokádem a rajčátky. Ultra rychlý a mega dobrý 🙂

Ingredience

  • 2 – 4 krajíce staršího chleba
  • 2 avokáda
  • 20 cherry rajčátek
  • pažitka a oregáno
  • slunečnicová semínka
  • olivový olej
  • sůl a pepř

Postup

  1. Vydlabeme avokádo a vidličkou rozmačkáme. Osolíme a opepříme.
  2. Rajčátka nakrájíme na půlku a poté na čtvrtky.
  3. Hodíme na pánev s trochou oleje. Po chvilce podlijeme troškou vody a smažíme několik minut, než rajčátka úplně nezměknou, až se dokonce začnou lehce připékat 🙂
  4. Chleba hodíme buď na suchou pánev, nebo kontaktní gril a opečeme z obou stran.
  5. Nakrájíme si pažitku, popřípadě i oregáno.
  6. Pak už jen na topinku nandáme avokádo, rajčátka a ozdobíme pažitkou, semínky a oregánem.
Komentáře