Zeleninový sendvič

Co vyměnit rohlík se šunkou a sýrem, za něco chutnějšího? :o)

Ingredience

  • celozrná nebo bezlepková veka (nebo jakékoli jiné celozrné pečivo)
  • hummus
  • čerstvý špenát
  • rajčata (4 větší, nebo mistička cherry rajčátek)
  • avokádo
  • sojanéza (není ale potřeba :o)
  • lžička olivového oleje
  • oregáno

Postup

  1. Mám ráda pečivo křupavé, takže si veku hodím na kontaktní gril ať se trochu napeče, nebo lze použít i toustovač.
  2. Mezi tím si nakrájím rajčata, které hodím na pánev, posypu oregánem a míchám, dokud nepustí šťávičku a nezměknout. Oloupu avokádo a nakrájím na tenké plátky.
  3. Na napečené pečivo mažu hummus, pokládám omyté plátky špenátu, avokádo. Přidávám rajčátka a dozdobím sojanézou.
  4. Přiložím druhý kus pečiva a už se těším, až se zakousnu :o)

Komentáře