Ingredience

Na karamel

• cca 10 – 20 datlí (podle velikosti)
• 1/4 hrnku mandlového mléka
• 1 lžíce arašídového másla
• 3/4 hrnku slaných arašídů

Na nugát

• 1/2 hrnku arašídového másla
• 3 lžíce kokosové mouky
• 4 lžíce javorového sirupu

+ 150 g hořké čokolády a trochu mandlového mléka

Postup

1. Pro výrobu karamelu rozmixujeme datle, mandlové mléko a arašídové máslo, dokud nebude směs hladká.
2. Dále přidáme slané arašídy a zamícháme lžící.
3. Pro výrobu nugátu smícháme kokosovou mouku, sirup a arašídové máslo v malé misce.
4. Do malé misky vložíme pečící papír a rozprostřeme karamelovou směs, poté nugátovou směs.
5. Dáme do mrazáku, minimálně na 2 hodiny.
6. Vyndáme z mrazáku a vyklopíme na prkénko.
7. Rozřízneme na několik tyčinek.
8. Připravíme si vodní lázeň (velký hrnec s vodou), nad něj si vložíme menší hrnec, kde rozpustíme čokoládu. Já přidala i trochu mléka, aby čokoláda byla jemnější a lépe se mi tyčinky v čokoládě obalovaly.
9. Nakonec necháme ztuhnout. Pokud chceme ochutnat co nejdříve, zase šoupneme do mrazáku. 🙂

Inspirace a video návod zde: https://www.wearesovegan.com/snickers-bars/