Fazolové placky

Veronika Červenková21.9. 20181790x

Nechutnají Vám fazole? Co je zkusit rozmixovat a udělat z nich placky? Hmmm? Můj přítel není příznivec fazolí, ale když udělám placky, pokaždé mi je ujídá :o)

Ingredience

fazole ( nebo 2 konzervy, pokud jste líní jako jsem občas já :o)
červená cibule
3 stroužky česneku
chilli a uzená paprika
sůl a pepř
bezlepková mouka, nebo domácí celozrná strouhanka
olej na smažení

Postup

Uvaříme fazole dle návodu, nejlépe necháme přes noc ve vodě. Pokud využijeme fazole z konzerv, proplachuji pod tekoucí vodou, abych odstranila přebytečný cukr, který do konzerv je nesmyslně přidáván.
Fazole dáme do mísy, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a česnek, zasypeme kořením. Chilli dle chuti a 2 lžíce uzené papriky. Osolíme a opepříme. Rozmixujeme tyčovým mixérem. Nakonec přidáme mouku nebo strouhanku. Vše dělám od oka. Nejlepší je, aby směs byla ještě lepkavá. Pokud se to přežene s moukou, nebo strouhánkou, při smažení a konzumaci se placky drolí.
Nakonec tvoříme kuličky, z kterých uděláme placku a buď smažíme na pánvičce, ale na malém množství oleje, nebo šoupneme do trouby na pečící papír potřený olejem a pečeme při 220 stupních cca 30 minut.