Snadný brokolicový krém

Ingredience

  • 500 g brokolice
  • 1 ks cibule
  • 3 ks větších brambor
  • 2 lžíce rostlinného máslo nebo olej
  • sůl a pepř
  • 200 ml rýžové smetany (nemusí být)
  • 1 l zeleninového vývar
  • starý chléb na krutony
  • dýňová semínka
  1. V hrnci na másle a na malém plameni necháme cibulku.
  2. Přidáme brokolici rozebranou na malé růžičky a brambory nakrájíme na kostičky a zalijte vývarem.
  3. Vaříme až jsou brambory a brokolice měkké.
  4. Potom polévku rozmixujeme na jemný krém, přilijeme smetanu a podle chuti osolíme a opepříme.
  5. Necháme ještě krátce projít varem. Pokud se nám zdá krém moc řidký, zahustíme kukuřičným škrobem.
  6. Na talíři zdobíme krutony.
Komentáře