• 1/2 balíčku těstovin
• 6 větších hlaviček brokolice
• 1/2 kusu pórku
• 1 balíček uzeného tempehu
• 50 g čerstvého červeného zelí
• 50 g sušených rajčat
• 1 ks červené cibule
• 100 g kešu ořechů
• 250 ml rostlinné rýžové smetany
• 200 ml zeleninového vývaru (voda + bujón)
• 3 lžíce lahůdkového droždí
• 3 lžíce kukuřičného škrobu
• 1/2 lžičky kurkumy
• 1 lžička sladké papriky
• sůl a pepř

Postup

1. Kešu ořechy si alespoň na 2 hodiny namočíme do vody, pokud nestíháme, nebo zapomeneme stačí na pár minut přelít vroucí vodou.
2. Na pár minut si předvaříme těstoviny.
3. Brokolici rozebereme na malé růžičky a pórek s cibulí nakrájíme na proužky a tempeh se zelíme zase nakrájíme na malé kostičky.
4. Kešu oříšky mixneme se smetanou, vývarem, droždím, škrobem a kořením.
5. Nakonec do zapékací formy nasypeme těstoviny, poté posypeme pórkem, cibulí, brokolicí, tempehem, zelím a rajčaty. Poté zase těstoviny a ostatní suroviny až nakonec zakryjeme poslední vrstvou těstoviny. Zalijeme směsí z kešu.
6. Pečeme v předem vyhřáté troubě cca 40 minut.