Ingredience

• 4 ks mrkve
• 2 ks petržele
• 1 malý ks celeru
• 1 ks cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 l zeleninového vývaru (nebo voda + bujón)
• olej
• sůl a pepř
• arašídy

Popis

1. Mrkev, petržel, celer a cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
2. Cibuli necháme zpěnit na oleji.
3. Poté přidáme zbytek zeleniny a zalijeme vývarem.
4. Přidáme česnek, osolíme a opepříme a necháme 30 minut vařit.
5. Poté sundáme z ohně a rozmixujeme do hladka.
6. Na závěr už jen v malé pánvičce opražíme arašídy a podáváme s posypanou čerstvou pažitkou.